·         Procure consumir os alimentos de época, além de trazer economia por serem mais baratos possuem uma quantidade excelente de vitaminas e minerais.

·         Para aproveitar por mais tempo todas as verduras, frutas e legumes que foram comprados, na hora da compra escolha alimentos em diferentes fases de maturação, assim poderá obter alimentos maduros durante todo o período que deseja, sem que todos estejam maduros no mesmo momento.

·         Evite acondicionar frutas, verduras e legumes em recipientes fechados como sacos plásticos, jornal ou potes plásticos, pois desta maneira eles amadurecem mais depressa e oferecendo menos tempo para consumo.

·         Frutas já amolecidas por estarem “maduras demais” são ótimas para sucos, pois normalmente são mais adocicadas e a textura não interfere na aceitação do suco.

·         As sementes de abóbora também podem ser consumidas. Quando torradas e salgadas são um tira-gosto não só muito saboroso como também requintado! Para consumi-las, procure retira-las do alimento antes de consumi-lo, para evitar possíveis contaminações. Salgue-as e deixe secar ao sol por um dia. Em seguida leve ao forno e deixe esfriar antes de servir. Podem ser estocadas em vidros esterilizados por longo tempo.

·         Você pode utilizar o farelo de trigo para untar formas e assadeiras substituindo a farinha, o farelo absorve o óleo impedindo que ele se misture com a sua receita, aumentando a quantidade de gordura consumida.

·         Grande parte das doenças não-transmissivas, como o diabetes, a pressão alta e o colesterol alto têm a alimentação como maneira eficaz de prevenção e tratamento e o consumo de frutas, verduras e legumes auxiliam no controle de peso e do aparecimento destas doenças, quanto maior o consumo destes, maior a proteção do organismo.

·         A última pesquisa do IBGE sobre o consumo de alimentos no Brasil revela que o brasileiro consome menos de 1/3 da quantidade de frutas, verduras e legumes do que é recomendado.

·         As cascas dos alimentos também podem ser utilizadas para fazer compostagem e servirem como adubo para plantas e hortas. Para isso, separe o lixo orgânico do inorgânico em sua cozinha e depois coloque o lixo orgânico num recipiente e cubra com uma porção de terra.

·         As sementes do mamão podem ser torradas e consumidas juntamente com granola, aveia e cereais matinais. Com isso a quantidade de fibras em sua alimentação. As fibras auxiliam na função intestinal e ajudam a aumentar o HDL colesterol (colesterol bom), protegendo assim de doenças cardiovasculares. 

·         Aproveite também os talos das salsinhas. Uma dica é picar bem fininho e acrescentar em patês a base de ricota.